DHA(二十二碳六烯酸)是一种ω-3多不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的健康非常重要。以下是一些富含DHA的食物:
1. 深海鱼类:如三文鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼等。
2. 鱼油:深海鱼油是DHA的一个很好的来源。
3. 鸡蛋:特别是有机鸡蛋或富含ω-3的鸡蛋。
4. 亚麻籽和亚麻籽油:虽然亚麻籽油中含的是ALA(α-亚麻酸),但人体可以将其转化为DHA。
5. 核桃:核桃含有一定量的DHA。
6. 藻类:某些藻类,如小球藻和大西洋鲟鱼藻,是DHA的天然来源。
7. 某些植物性食品:如绿叶蔬菜和某些坚果,含有ALA,可以在体内转化为DHA。
虽然植物性食品中含有ALA,但人体将其转化为DHA的效率较低。因此,如果需要大量DHA,最好还是通过鱼类和鱼油等动物性食品来获取。