地瓜的种类有几种

地瓜，又称红薯、甘薯，是一种常见的农作物，种类繁多，全球大约有1000多个品种。以下是一些常见的地瓜种类：

1. 红心地瓜：肉质呈红色，口感甜糯，富含β-胡萝卜素。

2. 黄心地瓜：肉质呈黄色，口感细腻，甜度适中。

3. 白心地瓜：肉质呈白色，口感较为粉糯，甜度较低。

4. 紫心地瓜：肉质呈紫色，富含花青素，营养价值高。

5. 黑心地瓜：肉质呈黑色，口感独特，甜度较高。

6. 薯叶地瓜：特点是薯叶可以食用，营养价值丰富。

7. 香薯：口感香糯，甜度高，适合制作甜品。

8. 乌心地瓜：肉质呈黑色，口感独特，甜度适中。

这只是其中的一部分，实际上地瓜的种类非常丰富，不同地区可能还有更多独特的品种。